que delícia de reflexão! eu também tenho um caderninho de receitas de liquidificador, presente da mamãe. cozinho alguma receita desse caderno e me sinto de volta ao lar :)
Eu nunca tive apreço pela cozinha em si. Gosto de fazer sobremesa, mas fora isso não muito. Porém o que eu percebi é que a cozinha se tornou uma das minhas procrastinações favoritas porque apazigua o espírito com aquela sensação de "é útil". Afinal, quem liga que eu deixei de estudar ou de aspirar a casa, eu deixei almoço para a semana toda, não é mesmo? Eu tenho uma teoria (instituto vozes da minha cabeça) que algumas receitas são desnecessariamente complicadas só pra mães sobrecarregadas do passado poderem expulsar todo mundo da cozinha porque "não me atrapalhe, estou cozinhando!" e poderem ficar sozinhas com os seus pensamentos sem uma dúzia de crianças perguntando onde está a minha meia (no cesto de costura, porque está furada), onde estão meus sapatos (você não teria perdido se guardasse no lugar certo), se precisa ordenhar a vaca (precisa, todos os dias, por que você ainda pergunta????). Tipo, a receita de bolo simples - bolo de farinha, bolo de bolo - da minha avó requer separar as gemas e bater a clara em neve. Pra fazer um bolo de bolo. Não é uma mandioca venenosa que se não seguir um preparo específico vai fazer mal, sabe? E eu já comparei com outras receitas que não pedem clara em neve, e francamente a diferença não é tão grande assim. Minha avó não encorajou os filhos a serem críticos gastronômicos, ninguém ia reparar que o bolo "não está fofo o suficiente", e ela nem gostava tanto assim de cozinhar. Então por que bater clara em neve? Minha teoria é que são cinco minutos a mais na cozinha sem ter que lidar com seres humanos.
Meu Deus, eu amei essa teoria!!! E acho que faz todo o sentido, afinal, todo mundo precisa de uns minutinhos de paz, né? (o que certamente as mulheres não costumam ter muito, especialmente se pensarmos em gerações passadas)
me identifiquei muito com esse texto: um dos meus programas preferidos no fim de semana é sair para comer, seja almoço, café ou jantar com família ou amigos. e concordo muito também que a correria do dia a dia torna a tarefa de cozinhar mais cansativa.
que maravilha, eu também sou igual a ti, mas realmente cansa demais cozinhar nesses tempos atuais, sobra pouco tempo e uma comida gostosa precisa de carinho e dedicação e sobram pratos e panelas
que delícia de reflexão! eu também tenho um caderninho de receitas de liquidificador, presente da mamãe. cozinho alguma receita desse caderno e me sinto de volta ao lar :)
Receitas de liquidificador salvando vidas (e nos lembrando de casa)! hahaha :)
ai, adorei aparecer na aba das referências e inspirações de uma edição tão gostosa de ler <3
Ahh obrigada, Bárbara! Feliz que gostou do texto!
Eu adoro a sua news :)
Eu nunca tive apreço pela cozinha em si. Gosto de fazer sobremesa, mas fora isso não muito. Porém o que eu percebi é que a cozinha se tornou uma das minhas procrastinações favoritas porque apazigua o espírito com aquela sensação de "é útil". Afinal, quem liga que eu deixei de estudar ou de aspirar a casa, eu deixei almoço para a semana toda, não é mesmo? Eu tenho uma teoria (instituto vozes da minha cabeça) que algumas receitas são desnecessariamente complicadas só pra mães sobrecarregadas do passado poderem expulsar todo mundo da cozinha porque "não me atrapalhe, estou cozinhando!" e poderem ficar sozinhas com os seus pensamentos sem uma dúzia de crianças perguntando onde está a minha meia (no cesto de costura, porque está furada), onde estão meus sapatos (você não teria perdido se guardasse no lugar certo), se precisa ordenhar a vaca (precisa, todos os dias, por que você ainda pergunta????). Tipo, a receita de bolo simples - bolo de farinha, bolo de bolo - da minha avó requer separar as gemas e bater a clara em neve. Pra fazer um bolo de bolo. Não é uma mandioca venenosa que se não seguir um preparo específico vai fazer mal, sabe? E eu já comparei com outras receitas que não pedem clara em neve, e francamente a diferença não é tão grande assim. Minha avó não encorajou os filhos a serem críticos gastronômicos, ninguém ia reparar que o bolo "não está fofo o suficiente", e ela nem gostava tanto assim de cozinhar. Então por que bater clara em neve? Minha teoria é que são cinco minutos a mais na cozinha sem ter que lidar com seres humanos.
Meu Deus, eu amei essa teoria!!! E acho que faz todo o sentido, afinal, todo mundo precisa de uns minutinhos de paz, né? (o que certamente as mulheres não costumam ter muito, especialmente se pensarmos em gerações passadas)
me identifiquei muito com esse texto: um dos meus programas preferidos no fim de semana é sair para comer, seja almoço, café ou jantar com família ou amigos. e concordo muito também que a correria do dia a dia torna a tarefa de cozinhar mais cansativa.
Ai, eu também amo sair pra comer! :)
Que amor que vc compartilhou a receita, Carol! Pave é comida de festa e me lembra muito minha família tbm. Obrigada pelo texto ❤️
Nossa, pavê é muito cara de casa, né? :)
Obrigada pelo comentário, Paula!
que maravilha, eu também sou igual a ti, mas realmente cansa demais cozinhar nesses tempos atuais, sobra pouco tempo e uma comida gostosa precisa de carinho e dedicação e sobram pratos e panelas
Ah, se entrar nessa parte de louça vs pouco tempo, aí a coisa complica mesmo! hahaha
Mas é bom quando dá certo também :)